あこ姉のマミー・スマイル

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今日は、2月1日にマミー・スマイルに併設してオープンした
「ナチュラルカフェ　スモール・ドア」の看板メニュー「わらびもちぷりりん」を紹介します。

希少な国産本わらび粉を使用したわらびもちは、
とろ～りとろけそうなほど柔らかい触感なのに、
スプーンを差し入れるとぷるんっとはじける弾力感
気をつけないと、きなこをこぼしてしまいそうなくらいです。
トッピングのきなこは、2種類の国産きな粉をミックスし、
種子島産のザラメ糖のザクザクした食感は、今までのわらびもちにはない新鮮な美味しさ。
わらびもちに目がないあこ姉が、
何度も素材や配合を繰り返して試作し、やっと満足の一品が出来上がりました。
こんなに美味いわらびもちができるんだ～と自画自賛の自慢の一品です♪
イソフラボンたっぷりだし、低カロリーでヘルシーなデザートですよん

http://www.geocities.jp/mammysmile/